Lentejas al Microondas

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Las lentejas al microondas es una receta rápida y sencilla, además de que aporta valor nutricional, tiene bajo colesterol. Se puede preparar una variedad de comidas con las lentejas y en esta ocasión realizaremos este platillo.

Información y Nutrición

Plato: Almuerzos Preparación: 10 minutos
Cocina: Saludable Cocción: 20 minutos
Calorías: 86 kcal Total: 30 minutos
Raciones: 2 Porciones

Ingredientes

  • 1 cebolleta
  • 150 gramos de lentejas
  • aceite de oliva
  • 1 chorizo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 zanahoria
  • sal a gusto
  • agua lo necesario

Preparación

  • Ponemos a remojar las lentejas una noche antes.
  • En un recipiente hondo para microondas incorporamos las verduras lavadas y picadas finamente, colocamos las lentejas escurridas al recipiente. Cortamos el chorizo en rodajas finas.
  • Añadimos al recipiente el chorizo, vertemos el agua lo necesario, mezclamos y tapamos el bol. Llevamos al microondas y dejamos cocinar por 15 a 20 minutos a máxima potencia.
  • A mitad de cocción removemos y dejamos sigue cocinar hasta que las lentejas queden tiernas. Por ultimo 5 minutos antes de retirarlas sazonamos bien y dejamos sigue cocinando.
  • Una vez listo retiramos del microondas y añadimos un poco de vinagre mas una cucharada de aceite de oliva. Mezclamos y servimos esta delicia de comida.
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