Lentejas con Arroz

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La receta de lentejas con arroz es uno de los platos mas completos ya que lleva muchos nutrientes de legumbres, verduras, haciendo una mezcla con el arroz, en este caso nos encanto esta comida es por eso que queremos compartirla contigo!!..

Junto con las verduras las lentejas son un gran sabor en tu paladar, además de tener un alto contenido de  fibras, ayudan a controlar el colesterol en la sangre.

Índice del Contenido

    Información y Nutrición

    Plato: AlmuerzoPreparación: 10 minutos
    Cocina: SaludableCocción: 45 minutos
    Calorías: 440 kcalTotal: 55 minutos
    Raciones: 4 Porciones

    Ingredientes

    • 2 zanahorias
    • 1 pimiento
    • 4 dientes de ajo
    • 1 cebolla
    • 1 patata
    • 400 gramos de lentejas
    • 200 gramos de arroz
    • 1 hoja de laurel
    • 1 cucharadita de pimentón dulce
    • 3 cucharadas soperas de tomate frito
    • sal a gusto
    • aceite de oliva

    Preparación

    • Como primer paso ponemos en remojo las lentejas unas horas antes de cocinarlas, puedes remojarlas por la mañana.
    • Luego a la hora de cocinar lavamos, picamos finamente todas las verduras en un recipiente, ponemos a fuego medio una olla con unas 4 cucharas de aceite en el fondo, sofreímos las verduras por 5 minutos.
    • Una vez se ponga transparente la cebolla añadimos el tomate, hoja de laurel, removemos bien por ultimo agregamos las lentejas ya remojadas y lavadas. Vertemos agua hasta cubrir las lentejas.
    • Cocinamos las lentejas por 35 minutos al menos, luego añadimos el arroz y dejamos cocinar por 20 minutos mas o hasta que queden tiernos, durante ese tiempo debemos ir verificando el guiso para ir aumentando agua de ser necesario.
    • Por ultimo sazonamos nuestro guiso, una vez que este listo apaga el fuego, sirve esta delicia de comida!!
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