Lentejas con Carne

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Hola que tal queridos amigos y amigas!! en este caso te enseñaremos a preparar las lentejas con carne, es la receta mas sencilla y común que se conoce en todo el mundo. Deleita a tu familia con este guiso de lentejas!!...

Información y Nutrición

Plato: AlmuerzosPreparación: 10 minutos
Cocina: SaludableCocción: 45 minutos
Calorías: 366 kcalTotal: 55 minutos
Raciones: 4 Porciones

Ingredientes

  • 1/2 kilo de carne de vaca blanda
  • 1 cebolla picada
  • 3 dientes de ajo
  • aceite lo necesario
  • 3 ramas de apio
  • 3 zanahorias
  • 1 tomate grande
  • 1  1/2 taza de lentejas
  • 6 tazas de caldo de carne
  • 2 hojas de laurel
  • sal y pimienta a gusto

Preparación

  • Calentamos una olla grande con un poco de aceite, una vez caliente sofreímos la cebolla picada, zanahoria picada, dejamos cocinar hasta que la cebolla quede transparente.
  • Pasado este tiempo añadimos la carne picada, el ajo, el apio, el tomate, sofreímos unos 10 minutos. Luego agregamos las lentejas (previamente remojadas unas horas antes). Mezclamos bien hasta integrar.
  • Ahora agregamos las tazas de caldo de carne y dejamos cocinar por al menos 45 minutos o hasta que las lentejas queden tiernas pero no deshechas. Por ultimo salpimienta a gusto.
  • Una vez listo sirve y disfruta de esta exquisita comida de lentejas con carne.
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