Lentejas Thermomix

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Hoy te traemos la receta de lentejas Thermomix, la cual es muy sencilla de preparar, si gustas puedes aumentar ingredientes. Aquí te enseñaremos como preparar esta comida exquisita, así que sigamos cada paso!

Información y Nutrición

Plato: AlmuerzosPreparación: 10 minutos
Cocina: SaludableCocción: 40minutos
Calorías: 309 kcalTotal: 50 minutos
Raciones: 4 Porciones

Ingredientes

  • 2 dientes de ajo pelados
  • 1 cebolla cortada en 4
  • 350 gramos de lentejas pardinas
  • 2 chorizos secos
  • 3 zanahorias cortadas en rodajas gruesas
  • 25ml de aceite de oliva
  • 2 hojas de laurel
  • 1 pastilla de caldo de carne concentrado diluido en 800 ml de agua
  • sal a gusto

Preparación

  • Ponemos a remojar por la mañana las lentejas en un recipiente con mucha agua, dejamos por unas 5 horas.
  • En el vaso de la Thermomix colocamos los dientes de ajo y la cebolla, trocéalos por 5 segundos a velocidad 4, si deseas tu sofrito mas picado vuelve a trocear unos segundos mas.
  • Agregamos el aceite de oliva y sofreímos por 3 minutos a temperatura varoma, en velocidad 1. Luego añadimos las zanahorias, las lentejas remojadas, hojas de laurel, el chorizo, caldo de carne.
  • Cocinamos por 35 minutos a 100° C con giro hacia la izquierda, velocidad cuchara. Pasado el tiempo verifica si las lentejas están tiernas, si no es así sigue cocinando y sazona.
  • Una vez listo sirve y degusta de esta delicia de comida.

Tips: las lentejas pardinas tienen la ventaja de cocinarlas sin necesidad de hacerlas remojar, se las puede cocinar igual así, pero aumentando el tiempo de cocción.

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