Pechugas de Pollo Guisadas

pechugas de pollo guisadas

Hacer este tipo de platillo de guisado de pollo en un día que estés en apuros es muy sencillo, ya que no te toma mucho tiempo, es un plato rico ademas de ser saludable. Sorprende con esta receta a tu familia y disfruta, sigamos la receta paso a paso. Este platillo solo contiene 251 kcal por cada 100 gramos, que es el total del 13% diariamente que necesitamos consumir, contiene minerales como potasio, fósforo y sodio.

Una persona adulta necesita 2000 calorías por día por lo que en este platillo tenemos 251 kcal, que solo seria el 13% del total diario necesario. Contiene alunas vitaminas importantes como la vitamina B-3, vitamina B-9 Y vitamina C.

Plato: AlmuerzoPreparación: 10 minutos
Cocina: SaludableCocción: 25 minutos
Calorías: 251 kcalTotal: 35 minutos
Raciones: 5 Porciones
Índice

    Ingredientes

    • 1/2 pechuga de pollo
    • 4 dientes de ajo
    • 2 zanahorias
    • 2 cebollas medianas
    • 1 patata grande
    • 3 pimientos verdes
    • 1 taza de caldo de pollo
    • 1 cucharadita de pimentón dulce en polvo
    • 1 taza de vino blanco
    • 2 hojas de laurel
    • 1 cucharadita de curry
    • sal y pimienta a gusto
    • 2 tomates

    Preparación

    • Primeramente pelamos, lavamos y picamos todas las verduras en julianas, reservamos en un plato.
    • Aparte pelamos el tomate y trituramos en una licuadora, reservamos en un recipiente. Lavamos la media pechuga de pollo y la troceamos en dados medianos o como mas gustes, reservamos.
    • En una olla vertemos un poco de aceite, llevamos a fuego medio y vertemos todas las verduras que picamos mas la pechuga de pollo troceada, removemos y dejamos cocinar por 5 minutos.
    • Sazonamos con sal, pimienta, curry y pimentón dulce en polvo, removemos, tapamos y dejamos sofreír por 8 minutos mas. Pasado este tiempo añadimos el tomate triturado.
    • Una vez que se pierda el jugo del tomate agregamos la taza de vino, el caldo de pollo o cubito de pollo diluido en una taza de agua tibia y las patatas peladas y cortadas en cubos.
    • Cocinamos por 15 minutos mas o hasta que la papa este tierna y se pierda un poco del jugo hasta donde mas desees. Finalmente apaga el fuego y sirve a gusto esta rica receta de guiso de pollo.
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