Pollo Caprese

pollo caprese

Hoy te traemos una receta muy diferente a la que comemos diariamente ¨pollo caprese¨ se trata de una receta muy sencilla, la cual como principales ingredientes lleva queso, tomates y hojas de albahaca. Veras que es una receta que te encantara, solo sigue cada paso y disfruta de este platillo delicioso, puedes acompañar con arroz blanco o verduras cocidas, la guarnición es a tu gusto.

Plato: AlmuerzoPreparación: 10 minutos
Cocina: SanaCocción: 25 minutos
Calorías: 249 kcalTotal: 35 minutos
Raciones: 2 Porciones

Ingredientes

  • 1 manojo de hojas de albahaca 35 hojas
  • 1 pechuga de pollo entera cortada en dos filetes
  • 12 rodajas de queso mozzarella
  • 2 tomates grandes cortadas en rodajas
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta a gusto

Preparación

  • Pre-calentamos el horno a 180°C.
  • Como segundo paso lavamos la pechuga de pollo y cortamos a la mitad, hacemos unos cortes en la parte mas corta de pollo, los cortes que no sean tan profundos de manera que podamos rellenar en cada corte con el queso,tomate y hojas de albahaca.
  • Lavamos los tomates, cortamos en rodajas, lavamos las hojas de albahaca y escurrimos el agua, reservamos.
  • En cada corte que hicimos en los filetes rellenamos con rodajas de queso, tomates y hojas de albahaca, hacemos este proceso hasta rellenar cada corte de las dos pechugas.
  • Llevamos las pechugas de pollo a una fuente para horno, sazonamos con sal, pimienta y medita taza pequeña de aceite de oliva con el cual bañamos el pollo.
  • Ahora llevamos al horno pre-calentando y dejamos por 20 minutos o hasta que el pollo se haga tierno o dore. Una vez que este listo retira del horno y sirve en platos acompañando de hojas de albahaca o arroz blanco. Disfruta de este platillo sano y rico.
5/5 (1 Review)

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