Crema de lentejas

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Esta crema de lentejas nos aportara muchas proteínas, ya que esta hecho a base de legumbres, tal cual es la lentejas, además de que solo lleva verduras mas las lentejas, hacen una conexión de nutrientes increíbles.

No necesitas freír las verduras, ya que las licuaremos para este tipo de comida, así que sigamos cada paso para que nos salga tal cual nuestra riquísima crema de lentejas.

Índice del Contenido

    Información y Nutrición

    Plato: Desayuno - ketoPreparación: 7 minutos
    Cocina: SaludableCocción: 14 minutos
    Calorías: 86 kcalTotal: 21 minutos
    Raciones: 4 Porciones

    Ingredientes

    • 2 zanahorias peladas
    • 400 gramos de lentejas cocidas y escurridas
    • 900 ml de caldo de verduras o 1 pastilla de caldo de carne
    • 1 cebolla
    • aceite de oliva

    Preparación

    • Pelamos, lavamos y picamos la cebolla y zanahorias en trozos. Reservamos.
    • Ponemos a calentar una olla mediana a fuego medio con un poco de aceite de oliva, luego añade la zanahoria picada y deja sofreír por 4 minutos, removiendo de vez en cuando.
    • Luego agrega la cebolla y sofríe sin dejar que se dore. Ahora vertemos el caldo de verduras o la pastilla de caldo de carne diluida en 900ml de agua. Cocinamos las verduras por 20 minutos o hasta que este casi tierna la verdura.
    • Pasado ese tiempo agregamos las lentejas cocidas a la olla, sazonamos y dejamos integrar unos minutos, para triturar podemos hacerlo en la misma olla con la ayuda de un tenedor o cuchara o llevarla a una licuadora para licuarla.
    • Esta comida no debe tener mucho caldo, ni ser muy liquida antes de triturarlo. Una vez listo, degusta de esta comida exquisita a nuestro paladar.
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