Merluza a la plancha

merluza a la plancha

La merluza a la plancha es una receta ideal para cenar ligero y saludable, ya que esta comida es baja en grasas e hidratos de carbono, sin duda si te encuentras entrenando y comenzando una etapa fit y saludable, te recomiendo que leas bien como se hace la merluza a la plancha.

¿Sabias que? cuando un alimento se cocina a la plancha este tiende a cocinarse en su propio jugo, aunque siempre es bueno ponerle un toquesito de aceite de oliva. Este pez contiene grandes beneficios, aporta 78 calorias cada 100g y contiene vitaminas del grupo B, C, D y A.

Información y nutrición

Plato: CenaPreparación: 10 minutos
Cocina: SaludableCocción: 10 minutos
Calorías: 86 kcalTotal: 20 minutos
Raciones: 3 Porciones

Ingredientes

  • 3 Filetes de merluza
  • ½ cucharadita de tomillo
  • 2 cucharas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • zumo del mismo limón
  • sal y pimienta a gusto

Preparación

  • Asegúrate de tener todos los ingredientes a mano con las cantidades exactas, puedes usar merluza congelada que las venden en casi todos los supermercados, si es el caso descongela antes de iniciar la preparación.
  • En un recipiente añade las cucharas de aceite de oliva, tomillo y claro la ralladura de limón (el limón otorga un sabor exquisito al pescado, siempre le viene bien) mezcla bien y con ayuda de un pincel de cocina, pinta bien los filetes de merluza.
  • Enciende tu plancha y deja calentar previamente 10 minutos, luego dora los filetes por ambas caras, ayúdate de la espátula para hacer presión y lograr un dorado mas autentico, importante dorar una media de 2 minutos por lado.
  • Luego retira los filetes, y baña con un poquito de zumo de limón, te aseguro que esta receta te quedara, para chuparse los dedos.
  • Acompaña con una guarnición de verduras, o una ensalada fitness. Espero que la receta te haya gustado y sobre todo haya sido de tu utilidad.
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