Ensalada de Espinacas y Tomate

ensalada de espinacas y tomate

La espinaca como sabemos contiene un alto valor en vitaminas y minerales, es ideal para comer a cualquier hora, puedes combinarla con distintos platillos y en este caso te traemos esta receta den ensalada de espinacas y tomate, que es muy sencilla, la puedes realizar en poco tiempo, así que no dudes en hacerla, puedes acompañar con un arroz blanco o papas asadas.

Plato: EnsaladasPreparación: 15 minutos
Cocina: FitnessTotal: 15 minutos
Calorías: 190 kcal
Raciones: 4 Porciones

Ingredientes

  • 2 taza de espinacas lavadas
  • jugo de 1 limón pequeño
  • 1/2 cebolla picada finamente
  • 2 tomates pelados y picados finamente
  • sal y pimienta a gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de almendras picadas finamente-opcional
  • 3 huevos duros cocidos

Preparación

  • Lavamos muy bien las espinacas ya que estas contienen suciedad, dejamos escurrir bien, colocamos en una fuente para ensaladera (si gustas puedes comer entera las hojas de espinacas o puedes picarla en tiras).
  • Lavamos y picamos finamente la cebolla, picamos los tomates lavados y exprimimos el jugo de limón directo en la ensaladera, vertemos estos ingredientes al recipiente junto con las espinacas.
  • Añadimos los huevos cocidos cortados en rodajas o como mas gustes, el aceite, almendras picadas y por ultimo sazonamos, mezclamos muy bien integrando los sabores, rectificamos la sal de ser necesario agregas un poco mas.
  • Finalmente tendrás tu ensalada fácil y rica, disfruta en familia.
0/5 (0 Reviews)
  1. Leticia dice:

    Son riquísimas y súper fitt

  2. Nos alegra mucho que te guste la receta, saludos 😀

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