Ensalada de Zanahoria cocida

ensalada de zanahoria cocida

La zanahoria es una verdura que requiere poco tiempo para ser preparada. Ademas entre otras cosas te sacara de muchos apuros cuando así lo requieras. Hoy en RecetitasFit te traemos la preparación mas fácil de una ensalada de zanahoria cocida.

Entre otras cosas la zanahoria tiene mucha vitamina A y excelentes fibras que fortalecieran tu cuerpo llenándolo de energía, a que esperamos, !!COMENCEMOS¡¡

Plato: EnsaladasPreparación: 8 minutos
Cocina: FitnessCocción: 10 minutos
Calorías: 156 kcalTotal: 18 minutos
Raciones: 5 Porciones
Índice

    Ingredientes

    Tip para leer ingredientes: Recuerda que 15 ml o 15 gramos son un aproximado de 1 cucharada sopera.

    • 550 gramos de zanahorias
    • 2 dientes de ajo
    • 15 gramos de comino (1 cucharada)
    • 15 gramos de pimentón dulce
    • 250 ml de aceite de oliva
    • 30 ml de vinagre de vino (2 cucharadas)
    • 3 ramas de perejil
    • 15 gramos de orégano
    • Sal al gusto
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    Preparación

    • Para la zanahoria haremos los siguiente, primero que nada lávalas bien, luego pélalas y llévalas a una olla con agua, deja cocer durante 10 a 15 minutos. Cuando la zanahoria este cocida escurre el agua y corta en rodajas no muy delgadas.
    • Mientras tanto pela los dientes de ajo, pártelos por la mitad e introducelos en un vaso de licuadora, acompañado del; vinagre, aceite de oliva, orégano, comino y una pizca de sal, bate hasta obtener una mezcla con algo de cuerpo.
    • Ahora lava bien el perejil y córtalos en trocitos muy chiquitos, esto nos servirá de mucho para darle esa vista elegante a nuestra ensalada de de zanahoria cocida.
    • Bueno ahora en una ensaladera o plato añade las zanahorias cocidas (si gustas tambien una pizca de sal) vierte el aderezo que acabamos de triturar sobre estas y decora con el perejil picado, a que esta receta es sencilla
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