Flan de Huevo y Leche

flan de huevo y leche

Te traemos este postre delicioso y fácil de flan de huevo con leche, con ingredientes que siempre tenemos en casa, no te arrepentirás de realizar este postre, ideal para una merienda en una tarde disfrutando de una película en familia o pareja. Es bajo en calorías, como sabemos el huevo nos aporta muchos nutrientes y que mejor consumirlo de esta manera, solo sigue la receta paso a paso.

Índice

    Información y Nutrición

    Plato: MeriendasPreparación: 15 minutos
    Cocina: SaludableCocción: 45 minutos
    Calorías: 241 kcalTotal: 1 hora
    Raciones: 6 Porciones

    Ingredientes

    • PARA EL FLAN:
    • 6 huevos
    • 750 gramos de leche entera
    • azúcar a gusto
    • PARA EL CARAMELO:
    • 4 cucharadas soperas de agua
    • 100 gramos de azúcar
    • 1 chorro de jugo de limón

    Preparación

    • Como primer paso pre-calentamos el horno a 190°C. Aparte en una fuente de horno echa agua lo suficiente y lleva al horno deja que caliente el agua mientras hacemos el flan.
    • Ahora preparemos el flan, en un recipiente casca todos los huevos y bate con la ayuda de unas varillas eléctricas, poco a poco agrega azúcar, sigue batiendo hasta que se integre y la mezcla se haga cremosa, vierte la leche, bate seguidamente, mezcla muy bien y reserva.
    • En una olla pequeña vierte todos los ingredientes que mencionamos para el caramelo, lleva a fuego medio y calienta hasta que se torne en un caramelo dorado, remueve constantemente para evitar que se queme o pegue.
    • Una vez listo prepara un molde en el cual vaciamos el caramelo, dejamos que el caramelo se unte en la base y bordes, ´puedes hacer movimientos en circulo para que el caramelo se unte en todo el molde.
    • Luego vertemos el batido de huevos y leche, llevamos este molde al horno y colocamos sobre la fuente con agua, dejamos horneándose por 45 minutos o mas, hasta que se cuaje el flan.
    • Una vez listo retira del horno y deja enfriar 15 minutos, luego de este tiempo lleva al refrigerador por 2 horas sin desmoldar, pasado este tiempo retira del refrigerador y vuelca sobre una fuente mas grande que el molde con el flan, para evitar que se salga el caramelo de la fuente.
    • Finalmente disfruta de este postre delicioso, comparte en familia.
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