Pizza de Frutas

pizza de frutas

Este es un postre muy diferente a los que acostumbras ver, se trata de la pizza de frutas, es una receta no muy dificultosa, solo debes seguir cada paso para que te salga bien y deliciosa, ideal para una merienda o hasta desayuno, solo te tardas en prepara la masa y la crema, luego las frutas es unos minutos, como ya sabes tu puedes añadir las frutas que mas te gusten y sorprender a tu niños en casa.

Plato: MeriendasPreparación: 35 minutos
Cocina: SaludableCocción: 20 minutos
Calorías: 237 kcalTotal: 55 minutos
Raciones: 6 Porciones
Índice

    Ingredientes

    • PARA LA MASA:
    • 115 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
    • 150 gramos de azúcar
    • 190 gramos de harina
    • 1 cucharada de polvo de hornear
    • 1  1/2 cucharada de almidón de maíz
    • 1/2 cucharada de bicarbonato de sodio
    • 1 huevo grande
    • 1 cucharada de esencia de vainilla
    • PARA LA CREMA:
    • 60 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
    • 225 gramos de queso crema
    • 240 gramos de azúcar glass
    • 30 ml de nata o crema de leche
    • frutas a gusto

    Preparación

    • Primeramente en un recipiente grande introducimos la mantequilla, harina, azúcar, polvo de hornear, almidón de maíz, bicarbonato de sodio, mezclamos y añadimos el huevo mas la esencia de vainilla, volvemos a mezclar con las manos hasta obtener una masa homogénea, formar una bola. Envolver en un plástico y llevar a la nevera por 30 minutos.
    • Pre-calentamos el horno a 180°C. Buscamos un molde redondo parecido al de una pizza, sobre la cual colocamos la masa y vamos estirando con los puños de las manos hasta llenar bien el molde, llevamos al horno y dejamos por 20 minutos o hasta que se hornee bien la masa y quede dorada. Retira y deja enfriar.
    • Mientras en otro recipiente introducimos la mantequilla, queso crema, mezcla bien con la ayuda de unas varillas eléctricas, vierte la nata y azúcar glass, vuelve a batir hasta obtener una crema.
    • Esta crema vierte sobre la masa ya lista, asegúrate de que cubra toda la masa con la ayuda de un cuchillo pastelero o una paleta de cocina.
    • Sobre esta crema ve adornando con las frutas que mas te gusten, como ser frutillas, kiwis, arándanos, melocotón y otros, el limite es tu imaginación. Disfruta de esta pizza de frutas deliciosa.
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