Receta de Boletus

guiso de boletus

El boletus es uno de los hongos mas comunes en la cocina, tiene una carne jugosa que es muy comestible, ademas de ser suave evoca el sabor de las avellanas, te traemos una receta totalmente diferente, contiene grasas muy bajas que es menos de 1%, es ideal para dietas estrictas. Su contenido de fibra dietetica alimentaria aporta un buen funcionamiento al transito intestinal.

Muy bien te pasamos algunos datos de esta receta, vayamos a preparar esta comida muy rica y sencilla, puedes acompañar con una guarnición de tu agrado, no dudes en probar este guiso de boletus.

Plato: AlmuerzosPreparación: 10 minutos
Cocina: FitnessCocción: 25 minutos
Calorías: 75 reckcalTotal: 35 minutos
Raciones: 3 Porciones

Ingredientes

  • 1 ajo
  • media cebolla
  • 1 taza de caldo casero
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 500 gramos de boletus
  • sal a gusto

Preparación

  • Primeramente lavamos los boletus, hasta quitar toda la suciedad ya que tiene mucha, luego cortamos en trozos, dejamos en un recipiente, reservamos.
  • Pelamos, lavamos y picamos finamente la cebolla, ajo y sazona, calentamos una sarten con un poco de aceite, una vez que este caliente agrega la cebolla y ajo, sofríe hasta que queden tiernos.
  • Incorporamos al sofrito de cebolla el boletus mas la media taza de vino blanco, dejamos cocinándose hasta evaporar el alcohol del vino, seguidamente añadimos la taza de caldo y cocinamos por 15 minutos mas o hasta que se cocine bien los boletus.
  • Finalmente listo, servimos y disfrutamos de este platillo, con alguna guarnición de tu agrado.
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