Los postres son un dulce que encantan a todos y es bueno que de vez en cuando se disfrute de ellos, como en esta ocasión te enseñaremos a como hacer natillas caseras sin lactosa, una receta sencilla y rica.
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Información y Nutrición
Receta: Postres
Unidades: 4 porciones
Preparación: 10 Min
Refrigeración: 2 horas
Cocción: 25 Min
Calorías: 133 kcal
Ingredientes
- 1 vaina de vainilla
- 600 ml de leche sin lactosa
- 2 huevos
- 2 yemas de huevos
- 1 ramita de canela
- canela molida a gusto
- 1 pizca de sal
- 10 gramos de maicena
- 80 gramos de azúcar
- galleta a gusto
Como hacer natillas sin lactosa
- En un cazo vertemos la leche junto con la vaina de vainilla abierta, llevamos a fuego bajo y retiramos cuando comience a hervir, luego quitamos la vaina de vainilla.
- Luego en otro recipiente batimos los huevos junto con las yemas, añadimos la maicena, el azúcar y la pizca de sal, seguimos batiendo hasta que se integre bien y quede sin grumos.
- Vertemos la mezcla de huevos al cazo de la leche y llevamos a fuego bajo, removemos constantemente sin que llegue a hervir hasta que se haga una mezcla espesa.
- Ya lista la mezcla vierte en recipientes pequeños o uno grande, lleva a la nevera para que termine de cuajar, si gustas decora con galletas maría y canela en polvo a gusto.