Natillas sin Lactosa

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Los postres son un dulce que encantan a todos y es bueno que de vez en cuando se disfrute de ellos, como en esta ocasión te enseñaremos a como hacer natillas caseras sin lactosa, una receta sencilla y rica.

Índice del Contenido

    Información y Nutrición

    Receta: Postres
    Unidades: 4 porciones
    Preparación: 10 Min
    Refrigeración: 2 horas
    Cocción: 25 Min
    Calorías: 133 kcal

    Ingredientes

    • 1 vaina de vainilla
    • 600 ml de leche sin lactosa
    • 2 huevos
    • 2 yemas de huevos
    • 1 ramita de canela
    • canela molida a gusto
    • 1 pizca de sal
    • 10 gramos de maicena
    • 80 gramos de azúcar
    • galleta a gusto

    Como hacer natillas sin lactosa

    • En un cazo vertemos la leche junto con la vaina de vainilla abierta, llevamos a fuego bajo y retiramos cuando comience a hervir, luego quitamos la vaina de vainilla.
    • Luego en otro recipiente batimos los huevos junto con las yemas, añadimos la maicena, el azúcar y la pizca de sal, seguimos batiendo hasta que se integre bien y quede sin grumos.
    • Vertemos la mezcla de huevos al cazo de la leche y llevamos a fuego bajo, removemos constantemente sin que llegue a hervir hasta que se haga una mezcla espesa.
    • Ya lista la mezcla vierte en recipientes pequeños o uno grande, lleva a la nevera para que termine de cuajar, si gustas decora con galletas maría y canela en polvo a gusto.
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